Bœuf mijoté dans un adobo de piments guajillo et ancho, accompagné d’oignon et de coriandre. Un taco qui fond dans la bouche.
EL CÁRTEL DEL TACO · LE MENU
TACOS MEXICAINS
À PARIS.
Birria, al pastor, carnitas ou nopales : découvrez les tacos mexicains et les salsas de notre taquería à Paris 10. Consultez tous nos plats et leurs prix dans la carte complète.
Voir le menu complet et les prixLOS TACOS INCONTOURNABLES
NOS TACOS
INCONTOURNABLES.
Une tortilla, une recette de caractère, un peu de coriandre. Le bonheur se mange avec les doigts.
Échine de porc marinée, cuite à la broche. Un grand classique des taquerías mexicaines.
Du porc confit, généreux et savoureux. Une recette traditionnelle qui prend son temps.
Une tortilla de maïs garnie de salade de cactus, de tomates, d’oignon et de coriandre, avec du citron vert. Notre taco de nopal se déguste froid.
LAS SALSAS EN LAS MESAS
À CHACUN
SON PIQUANT.
Elles sont sur la table. À vous de choisir jusqu’où vous voulez aller.
Chipotle
Piment chipotle et tomates fumées au barbecue. Pour commencer en douceur.
Verde
Piments et tomates verts, avocat et coriandre. Fraîche et pleine de caractère.
Macha
Chile de árbol mijoté dans l’huile et mixé avec des cacahuètes. Ça se corse.